Hauptmenü:
Kalt geräucherter Lachs
Rezept:
Einfach den Lachs gut einsalzen und über Nacht in den Kühlschrank abgedeckt stellen.
Am kommenden Morgen den Lachs gut abwaschen und trocknen, bevor er in den Rauch kommt.
Die Räucherdauer ist ca. 6 Stunden.
Dann den Lachs dünn aufschneiden und es sich schmecken lassen....
PS: Mit einem Honigsenf ist das eine super Sache.