Bug vom Rind - Räucherwilly
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Bug vom Rind
Grillen
ca 1,5 kg Bug vom Rind
Olivenöl
Rosmarinzweige
Knoblauch
Pfeffer
Salz
3 Lorbeerblätter gehackt
10 Wacholderbeeren angedrückt
Das Fleisch mit den Zutaten einlegen und ziehen lassen.
Danach kommt es auf den Grill, der mit einer Schale voll Bier befüllt wird.
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