BBQ Menü - Räucherwilly

Zutaten:

Teig
500 g Weizenmehl Type 550
220 g Wasser
60 g Milch
1 Würfel frische Hefe
20 g Butter
1 Prise Zucker
2 gestr. TL Salz
geröstete Sonnenblumenkerne
Ital. Kräutermischung


Dattel-Curry-Dip

150g getrocknete Datteln
1 Knoblauchzehe
300g Frischkäse
200g Schmand
2 TL Curry
1/4-1/2 TL Salz
1-3 Prisen Cayanne-Pfeffer

Salat

300g Rotkohl
1 Prise Zucker
1/4 TL Salz
1/4 TL Pfeffer
20g Balsamico rot
20g Balsamico weis
Sonnenblumenkerne geröstet

Champignons

5-8 Champignons
2 Pk Früstücksspeck
Holzspieße

Grillgut

Hähnchenschenkel
Rostbratwürste
Steaks

PS: Ein kleines Weinchen :-]



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